Un’esperienza sensoriale unica che unisce vino e olio extravergine di oliva per raccontare la tradizione del Soave. Il tour inizia con la visita a una cantina a conduzione familiare, dove potrai scoprire il processo di vinificazione del Soave, un vino bianco apprezzato per il suo carattere minerale, fruttato e floreale, frutto dei terreni vulcanici della zona. Il viaggio prosegue con la visita di un frantoio che produce l’olio extravergine di oliva “DOP Veneto Valpolicella”, dove avrai l’opportunità di conoscere le tecniche tradizionali di produzione e di degustare l’olio in una sessione guidata.

Programma del Tour:
• Pick-up/Drop-off con auto privata: Il tour inizia con il pick-up in centro a Verona con autista a disposizione per tutta la durata del tour.
• Visita guidata di una cantina: Esplora una cantina a conduzione familiare, scoprendo il processo di vinificazione e degustando i vini del Soave.
• Visita guidata in frantoio: Prosegui il tour con una visita a un frantoio, dove apprenderai il processo di produzione dell’olio extravergine di oliva DOP.
Scopri i segreti dell’olio extravergine di oliva: dalle antiche tecniche di molitura alle moderne    tecnologie. La visita inizia con un’introduzione alla storia dell’oleificio e una spiegazione sulla pianta di ulivo e le tecniche di lavorazione delle olive.
Il tour si conclude con una degustazione guidata di due o più oli d’oliva, per imparare a riconoscere qualità e sapori unici attraverso tre fasi:
Fase visiva: osservazione del colore, della limpidezza e della presenza di eventuali particelle.
Fase olfattiva: apprendimento degli aromi distintivi dell’olio.
Fase gustativa e analisi: assaggio dell’olio per una valutazione completa del suo sapore.