Tour nei Colli Berici: vino, ville venete e sapori autentici
A sud di Vicenza, tra Verona e Padova, si estende un paesaggio collinare che pochi conoscono quanto e come merita: i Colli Berici. Vigneti, boschi di roverella, grotte scavate nella roccia e ville palladiane si susseguono in un altopiano dolce, quasi segreto rispetto alle mete più battute del Veneto.
Affidati a Viaggia e Assapora per esplorare il territorio con itinerari studiati nei minimi dettagli e percorsi realmente accessibili.
Dove si trovano i Colli Berici
I Colli Berici occupano la fascia centro-meridionale della provincia di Vicenza, tra il fiume Bacchiglione e la pianura che digrada verso Verona e Padova.
Il territorio comprende una ventina di comuni, tra cui Arcugnano, Barbarano Vicentino, Lonigo, Longare, Mossano e Villaga, e si raggiunge in pochi minuti d’auto sia da Vicenza sia dalla vicina area della Valpolicella, il che lo rende una tappa naturale da abbinare a un soggiorno più ampio nel territorio scaligero.
I vini dei Colli Berici
Uve autoctone e internazionali, coltivate su terreni di origine calcarea e vulcanica, convivono sotto la denominazione Colli Berici DOC. I rossi rappresentano la quota più consistente della produzione, ma anche i bianchi come Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon e Tai meritano attenzione. Le nostre degustazioni guidate ti accompagnano alla scoperta delle varie etichette in cantine selezionate per la qualità tanto del vino quanto dell’accoglienza.
Tai Rosso
Vitigno simbolo del territorio, un tempo chiamato Tocai Rosso, è geneticamente imparentato con il Cannonau sardo e il Grenache francese. Qui, ha trovato un habitat ideale grazie ai terreni magri e assolati. Il vino è di colore rubino non troppo intenso, profumato di viola e piccoli frutti rossi, ed è ottimo per accompagnare i bolliti e il baccalà alla vicentina.
Cabernet
Curiosamente, il Cabernet Franc dei Colli Berici fu uno dei primi vini italiani a ottenere una DOC. Oggi la denominazione Cabernet può riferirsi a Cabernet Franc, Sauvignon o Carmenère, da soli o in blend: vini strutturati con note di frutti di bosco ed erbe aromatiche, coltivati in zona fin dall’Ottocento, quando il territorio era sotto l’amministrazione austriaca.
Merlot
Insieme al Cabernet, il Merlot è uno dei vitigni internazionali che meglio si sono adattati alle colline beriche, spesso protagonista di blend eleganti insieme a Cabernet Sauvignon e Franc. Dà vini morbidi e rotondi, con un buon potenziale di invecchiamento in barrique.
Le cantine dei Colli Berici
La zona presenta sia grandi realtà consortili sia piccole cantine a conduzione familiare, spesso a pochi minuti da Lonigo, Sarego o Villaga. Selezioniamo i produttori non solo in base alla qualità dei vini, ma verificando personalmente che gli spazi di accoglienza e degustazione siano privi di barriere architettoniche, con parcheggi comodi e ambienti dove muoversi in autonomia con una carrozzina o un passeggino.
Mangiare nei Colli Berici
La cucina del territorio racconta la campagna vicentina: il baccalà alla vicentina, i bigoli con l’anatra, i risotti con le verdure di stagione, fino ai formaggi degli alpeggi vicini. Nelle trattorie e nelle osterie, i piatti tipici si accompagnano ai vini locali. Su richiesta, organizziamo menù senza glutine, senza lattosio, vegetariani o vegani – basta comunicare in anticipo le esigenze alimentari del gruppo.
Ville venete e borghi da visitare
Tra filari e uliveti si incontrano dimore nobiliari, borghi silenziosi e curiosità geologiche che raccontano una storia lunga migliaia di anni, dalle grotte abitate già in epoca preistorica alle residenze cinquecentesche.
Villa La Rotonda
Capolavoro di Andrea Palladio, la villa sorge appena fuori Vicenza, lungo la strada della Riviera Berica. Il parco che la circonda offre una vista scenografica sulla struttura e la campagna adiacente. Per le visite dell’interno, verifichiamo di volta in volta l’accessibilità in modo da proporre l’alternativa più adatta alle esigenze del gruppo.
Lonigo
Adagiata ai piedi delle colline, Lonigo unisce un centro storico vivace alla suggestiva Rocca Pisana, la villa a pianta centrale disegnata da Vincenzo Scamozzi che richiama nelle forme la stessa Villa La Rotonda. È anche una delle zone più vocate alla produzione vinicola dei Colli Berici.
Mossano
Un piccolo borgo che custodisce due piccoli tesori: la Valle dei Mulini, percorso naturalistico tra ruscelli e antiche macine ad acqua, e le cosiddette prigioni, edificio scavato nella roccia le cui origini restano in parte misteriose. Un’esperienza che amiamo proporre a chi cerca un lato più autentico e meno conosciuto del territorio.
Weekend nei Colli Berici
Per un itinerario più disteso, possiamo alternare momenti culturali a soste enogastronomiche tra borghi, ville e cantine. Selezioniamo strutture ricettive prive di barriere architettoniche in zone strategiche, così da agevolare gli spostamenti tra una tappa e l’altra e rendere la vacanza fluida e rilassante.
Tour guidati nei Colli Berici
Le nostre guide locali conoscono il territorio nei suoi dettagli meno noti: sanno dove fermarsi per godere di un bel panorama, quali cantine visitare per ricevere un’accoglienza su misura, come adattare il ritmo della giornata a un gruppo con bambini piccoli o a un viaggiatore con esigenze motorie specifiche. Ogni tour può essere personalizzato in base a interessi, tempo a disposizione e preferenze dei clienti.
Quando visitare i Colli Berici
In primavera, le colline sono verdissime e le temperature ideali per passeggiare tra i vigneti. In autunno, tra settembre e ottobre, ha luogo la vendemmia: il momento più suggestivo per chi vuole vedere da vicino il lavoro in cantina. L’estate, grazie al microclima quasi mediterraneo di alcune zone, si presta comunque bene a visite mattutine o serali, con l’accortezza di evitare le ore più calde.
FAQ visita ai Colli Berici
I tour nei Colli Berici sono adatti a chi ha difficoltà motorie?
Assolutamente sì. In Viaggia e Assapora, verifichiamo personalmente le cantine, i ristoranti e i percorsi inclusi nell’itinerario per assicurarci che siano davvero privi di ostacoli e non solo genericamente accessibili.
Quanto dista quest’area da Vicenza e da Verona?
I Colli Berici iniziano a pochi minuti da Vicenza e distano circa 40-50 minuti di auto da Verona. Sono dunque un’ottima tappa da abbinare a un soggiorno più ampio in entrambe le città.
È possibile visitare i Colli Berici in giornata da Verona?
Sì, è una delle formule più richieste: mattina dedicata a una o due cantine, un pranzo tipico in trattoria e, nel pomeriggio, una passeggiata in uno dei borghi come Lonigo o Mossano.
Le cantine offrono degustazioni adatte a bambini o a chi non beve vino?
Sì: noi di Viaggia e Assapora ci assicuriamo di rendere le esperienze dell’itinerario piacevoli per tutti i partecipanti. Alle degustazioni enologiche, affianchiamo degustazioni di succhi di frutta e specialità del territorio per i più piccoli e/o gli adulti che non bevono vino.
Ci sono percorsi accessibili anche in mezzo alla natura, non solo in cantina?
Certo: alcuni tratti, come la Valle dei Mulini di Mossano, sono percorribili con relativa facilità. In ogni caso, studieremo l’itinerario personalizzandolo in base alle esigenze di tutti i membri del gruppo, così che nessuno sia escluso o impossibilitato ad accedere alle attività.
